Котлеты по-казачьи

Рецепт с фото — Русская кухня

Это рецепт я нашла в журнале. Решила попробовать и как оказалось не зря. Котлеты получились оригинальные и нежные, с особым вкусом. И даже дети не поняли, что они не из мяса.

Калории

127.98 ккал

Белки

14.5 г

Жиры

3.2 г

Углеводы

10.3 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриные желудки

700 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Манная крупа

48 г — 3 ст. л.

аллерген

Панировочные сухари

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и отмерьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Тщательно промойте желудки, почистите лук.

Шаг 3

Пропустите лук и желудки через мясорубку.

Шаг 4

Добавьте соль, перец, манку и перемешайте. Оставьте на 20 минут.

Шаг 5

Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.

Шаг 6

Положите на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.

Подача

Шаг 7

Котлеты хорошо сочетаются с любым гарниром. Также можно подавать с овощной нарезкой или соусом. Хорошо хранятся в холодильнике в закрытой таре до 2 х дней.