Оладьи из куриной печени

Рецепт с фото

Нежные и полезные оладьи из куриной печени — отличный вариант для вкусного и сытного обеда или перекуса. Просто смешайте куриную печень, лук и яйцо в блендере, затем добавьте манку и специи. Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте со сметаной или йогуртом.

Калории

146.88 ккал

Белки

9.9 г

Жиры

8.02 г

Углеводы

8.85 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная печень

300 г

Репчатый лук

300 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Манная крупа

48 г — 3 ст. л.

аллерген

Петрушка

10 г — 5 веточка

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Соль берите мелкую морскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно промойте печень и уберите при необходимости весь жир и жилки. Снимите с лука шелуху. Промойте зелень. Подготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

Разрежьте лук на крупные куски. Загрузите в чашу блендера вместе с печенью. Туда же разбейте яйцо и положите зелень. Измельчите содержимое до однородности.

Шаг 3

Добавьте в печеночную массу манку, соль и перец. Дайте постоять 20 минут, чтобы манка набухла. Перемешайте. Выкладывайте ложкой на горячую сковороду с маслом и жарьте с двух сторон до золотистой аппетитной корочки.