Оладушки на молочной сыворотке

Рецепт с фото

Если у вас прокисло молоко, из него можно сделать не только творог. Из полученной сыворотки можно очень быстро приготовить лакомство для всех.

Калории

214.03 ккал

Белки

4.41 г

Жиры

7.2 г

Углеводы

33.38 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молочная сыворотка

500 г — 0.5 л

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

62.5 г — 2.5 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Подогрейте сыворотку, чтобы она была горячей. Или используйте сыворотку сразу после откидывания творога. Важно не использовать очень горячую сыворотку, так как мука может свариться.

Шаг 3

Добавьте в сыворотку соль и сахар, перемешайте.

Шаг 4

Постепенно добавляйте просеянную муку, размешивая венчиком, чтобы не было комков. Тесто должно получиться не очень жидким, чтобы с венчика не лилось, а падало.

В зависимости от муки, ее может потребоваться чуть больше или меньше, чем заявлено (примерно 3-3,5 стакана). Но не переусердствуйте, так как при остывании теста мука будет набухать. А тесто станет гуще.