Творожная запеканка с курагой в мультиварке

Рецепт с фото — Советская кухня

Запеканка — классика блюд для завтрака. Это не только вкусное питательное блюдо, но и настоящая ностальгия для всех, кто был рожден в СССР. Запеканка с курагой в мультиварке — это оригинальное решение и новая интерпретация классического блюда в современном исполнении, которое получается ничуть не хуже оригинала.

Калории

168.26 ккал

Белки

13.6 г

Жиры

7.59 г

Углеводы

11.11 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог

600 г

аллерген

Манная крупа

64 г — 4 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сметана

62.5 г — 2.5 ст. л.

аллерген

Курага

100 г

Сахар

по вкусу

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Сливочное масло

20 г

аллерген

Cделать более полезным

Сметану в рецепте можно заменить натуральным йогуртом. Он сделает запеканку намного менее жирной и придаст ей более интересный необычный вкус. С такой же целью можно заменить курагу на свежие абрикосы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку через специальное сито. Помойте и замочите в кипятке курагу на 10 минут. По истечении времени выложите курагу на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске смешайте сметану и манную крупу и оставьте на 20 минут, чтобы манка могла разбухнуть. Замоченную курагу нарежьте на не слишком мелкие кусочки.

Шаг 3

В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром и влейте получившуюся смесь в миску с манкой. Туда же добавьте творог и снова взбейте миксером, чтобы запеканка получилась воздушной.

Шаг 4

В получившуюся массу добавьте курагу и разрыхлитель для теста, перемешайте и вылейте в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Готовьте 50-60 минут в режиме выпечки.

Подача

Шаг 5

Подавайте готовую запеканку, нарезав ее на порционные кусочки и посыпав сверху сахарной пудрой. Подачу также можно украсить листиком мяты, цельной курагой, орехами и другими сухофруктами.