Творожная запеканка с ягодками

Рецепт с фото — Русская кухня

Если вы хотите приготовить вкусный и полезный завтрак, попробуйте творожную запеканку с ягодами. Приготовление этого несложного блюда займет совсем немного времени. Чтобы запеканка получилась более нежной, в нее добавляют каймак. При желании его можно заменить обычной сметаной — получится не менее вкусно. Для начинки рекомендуется выбрать любимые ягоды — они сделают вкус десерта более разнообразным и ярким.

Калории

164.47 ккал

Белки

11.44 г

Жиры

7.71 г

Углеводы

6.97 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Творог

200 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Каймак

30 г — 1 ст. л.

аллерген

Голубика

30 г — 1 ст. л.

Ежевика

25 г — 1 ст. л.

Малина

25 г — 1 ст. л.

Мед

14 г — 2 ч. л.

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Оливковое масло

5 г — 1 ч. л.

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Для приготовления десерта рекомендуется взять свежие ягоды, так как они более питательные.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйца хорошо промойте и просушите. Ягоды при необходимости разморозьте, а затем промойте и обсушите. Также подготовьте блендер и формочки для запекания.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. В блендер выложите творог. Туда же разбейте два яйца. Пробейте ингредиенты до однородной массы. Затем добавьте мед и каймак, снова пробейте. В готовую смесь всыпьте муку и разрыхлитель, еще раз тщательно смешайте все ингредиенты.

Шаг 3

Приготовьте запеканку. Духовку разогрейте до 175 градусов. Формочки для запекания смажьте маслом. После этого наполните их готовым тестом наполовину. Затем выложите ягоды и залейте их оставшимся тестом. Полученные заготовки отправьте в духовку на 20 минут.

Подача

Шаг 4

Подавайте творожную запеканку сразу после приготовления, не вытаскивая ее из формочек. В качестве украшения используйте сахарную пудру: посыпьте ее на готовый десерт.