Морковь по-корейски с кориандром

Рецепт с фото

Всеми любимая морковь по-корейски.

Калории

129.77 ккал

Белки

1.24 г

Жиры

9.73 г

Углеводы

9.44 г

Занятость

20 мин

Общее время

4 ч

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Морковь

500 г

Столовый уксус 9%

15 г — 1 ст. л.

Сахар

16 г — 2 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Кориандр

5 г — 1 ч. л.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Красный жгучий перец

2.5 г — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Добавьте уксус, соль и сахар. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 1 час.

Шаг 3

Зерна кориандра обжарьте пару минут на сухой сковороде и разотрите ступкой в порошок.

Шаг 4

Крупно нарежьте лук, обжарьте его на масле до золотистого цвета. После лук нам не понадобится, мы использовали его для ароматизации масла.

Шаг 5

Залейте морковь горячим маслом, добавьте кориандр.

Шаг 6

Добавьте красный перец и чеснок, тщательно перемешайте. Дайте настояться моркови минимум пару часов в холодильнике.

Подача

Шаг 7

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/3Pg