Ароматный рис с филе индейки или курицы

Рецепт с фото

Это простое и бюджетное блюдо я готовлю пару раз в неделю.

Калории

241.64 ккал

Белки

8.67 г

Жиры

14.83 г

Углеводы

18.08 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Филе индейки

500 г — 0.5 кг

Рис для плова

180 г — 1 стакан

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Растительное масло

50 г

Сливочное масло

10 г — 1 ломтик

аллерген

Соль

по вкусу

Сладкий перец

1 г — 1 щепотка

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Для начала подготовим все ингредиенты. Филе индейки или курицы режем кубиками. Лук и морковь помыли, почистили и нарезаем тоже мелкими кубиками. Три зубчика чеснока очистили, вытащили сердцевину стручок, режем пополам.

Приготовление

Шаг 2

Вливаем 50 грамм растительного масла в сотейник или сковороду. Далее кладем филе индейки и жарим на большом огне, постоянно помешивая, до золотистой корочки. После кладем лук, чеснок и морковь. Перемешиваем и обжариваем минут 7. Добавляем щепотку куркумы, имбиря, сладкой копченой паприки. Соль и черный перец по вкусу.

Шаг 3

Полтора стакана риса промываем около 5 раз под струей воды, пока вода полностью не станет прозрачной. Это важно для того, чтобы рис не склеился. Промытый рис добавляем в сковороду и кладем сверху кусочек масла. Заливаем все 1,5 стакана кипятка и накрываем крышкой, не перемешивая. Ждем 20 минут и наслаждаемся вкусным, рассыпчатым и сливочным рисом.