Картошка по-деревенски без кожуры на сковороде

Рецепт с фото — Русская кухня

Обычно готовят картофель по-деревенски в духовке, не очищая клубни. Я предлагаю альтернативный вариант: пожарить картошку без кожуры на сковороде.

Калории

192.49 ккал

Белки

1.89 г

Жиры

14.57 г

Углеводы

14.03 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

300 г

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Соль

по вкусу

Паприка

2 г — 2 щепотка

Хмели-сунели

1 г — 1 щепотка

Карри

1 г — 1 щепотка

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Укроп

4 г — 2 веточка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте для рецепта нужные ингредиенты. Желательно, чтобы картофельные клубни были одинакового размера. Картошку очистите. Веточки свежего укропа ополосните водой и обсушите бумажными полотенцами.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте картошку на средние по размеру ломтики. Промокните картофельную нарезку бумажными полотенцами.

Шаг 3

Влейте на сковороду растительное масло и хорошо его прогрейте. Выложите в горячее масло картофельные ломтики в один слой. Перемешайте, чтобы каждый ломтик картошки покрылся маслом.

Шаг 4

На умеренном огне жарьте картошку в течение 20 минут. Сверху картошка покроется румяной корочкой, а внутри станет мягкой. Часто перемешивать картошку не нужно.

Шаг 5

Когда картошка будет готова, посыпьте ее по вкусу солью и молотыми специями. Добавьте измельченный чеснок. Хорошо перемешайте ингредиенты и через минуту выключайте плиту.