Картофельное пюре с жареным луком «Сытый папа»

Рецепт с фото — Русская кухня

Один из самых распространенных гарниров. Однажды задалась вопросом, как сделать пюре вкуснее и сытнее и добавила в него обжаренный до золотистого цвета лук.

Калории

108.15 ккал

Белки

1.83 г

Жиры

4.8 г

Углеводы

14.49 г

Занятость

20 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

900 г

Сливочное масло

40 г

аллерген

Репчатый лук

160 г — 2 головка

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Зеленый лук

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Картофель очистите, залейте холодной водой и поставьте вариться. Томите полчаса, до готовности.

Шаг 3

Пока варится картофель, очистите и нарежьте мелкими кубиками репчатый лук.

Шаг 4

На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета 7-8 минут.

Шаг 5

Как сварится картофель, слейте из кастрюли воду, но не всю. Оставьте примерно 2 стакана. Картошку поперчите. Добавьте сливочное масло и хорошо растолките толкушкой.