Картофельное пюре с жареным луком «Зимушка»

Рецепт с фото

Пюре — это самый любимый гарнир нашей семьи. Разнообразить и сделать вкуснее можно, добавив в него жареный лук.

Калории

102.37 ккал

Белки

1.84 г

Жиры

4.1 г

Углеводы

14.61 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

900 г

Сливочное масло

30 г

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Репчатый лук

160 г — 2 головка

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Картофель очистите. Залейте в кастрюле холодной водой и поставьте вариться. Варите в подсоленной воде в течение 30-35 минут.

Шаг 3

Пока варится картошка, очистите и помойте лук. Очень мелко нарежьте.

Шаг 4

На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, помешивая.

Шаг 5

Когда сварится картошка, слейте с нее воду, но не всю. Оставьте примерно 2 стакана. Хорошо растолките картофель толкушкой, а после добавьте сливочное масло, черный молотый перец и обжаренный лук. Перемешайте и немного остудите.