Свекла в микроволновке

Рецепт с фото

Свекла — кладезь витаминов. Овощ полезен в сыром и отварном виде. Свежую свеклу чаще всего добавляют в супы, в зимние заготовки, а вареную — в салаты. Сельдь под шубой, винегрет — эти и другие закуски своим неповторимым вкусом знакомы каждому. Клубни свеклы очень плотные, крепкие, поэтому варить их в кастрюле приходится 1-1,5 часа в зависимости от сорта. А потом еще столько же времени отмывать емкость. Чтобы вдвое сократить время варки, приготовьте свеклу в микроволновке.

Калории

43 ккал

Белки

1.5 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

8.8 г

Занятость

5 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

700 г

Для подачи

Соль

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Cделать более полезным

Для приготовления выбирайте столовую свеклу (не кормовую) с плотной темно-бордовой кожицей, без признаков гнили и видимых повреждений. Не должно быть трещин, порезов, бородавок и т.п.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте свеклу для приготовления в микроволновке. Тщательно помойте овощи, обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте свеклу в микроволновке. Сложите клубни в чашу так, чтобы можно было накрыть сверху тарелкой. Установите максимальную мощность. Включите на 10 минут.

Шаг 3

Завершите приготовление. По истечении времени проткните зубочисткой каждый плод. Те плоды, что стали мягкими, уберите. Снова включите прибор на 5 минут. Опять проверьте зубочисткой. Готовьте так до тех пор, пока вся свекла не станет мягкой.

Чтобы ускорить процесс, разрежьте большие клубни на две половинки.

Подача

Шаг 4

Готовую свеклу остудите, снимите кожицу, нарежьте тонкими ломтиками, присыпьте чесноком, солью и подавайте к столу. Или сделайте из свеклы вкусный салат.