Вареная с солью кукуруза

Рецепт с фото

Ученые считают, что кукуруза сыграла большую роль в развитии цивилизации. Злак был главной культурой в рационе древних народов Южной Америки — майя, ацтеков, ольмеков. Кукуруза — источник растительного белка, железа, магния, калия, фосфора, цинка и других полезных микроэлементов. Самый простой способ приготовления початков — отваривание с солью. По этому рецепту кукуруза готовится вместе с листьями. Початки так получаются ароматнее и вкуснее. Время варки кукурузы зависит от степени ее зрелости. Молодая кукуруза варится 15-20 минут, старая — до часа.

Ингредиенты

Для блюда

Кукуруза

600 г — 2 шт.

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Сливочное масло

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для приготовления блюда. Верхние подсохшие листья удалите. Кукурузу и внутренние листья хорошо промойте.

Приготовление

Шаг 2

Отварите кукурузу. В глубокую сковороду выложите початки. Влейте воду, чтобы она лишь немного покрывала початки. Закройте крышку. Варите от 20 минут до часа в зависимости от степени зрелости кукурузы.

Шаг 3

Завершите приготовление кукурузы. Смешайте соль с перцем. Вареные початки остудите и обсушите. Обмажьте сверху сливочным маслом. Посыпьте специями.

Подача

Шаг 4

Подавайте вареную с солью кукурузу к столу как самостоятельное блюдо или используйте в качестве ингредиента для салата.

Смотрите также

1 ч

1.5K

Легкий салат «Мимоза» с творожным соусом

6 ч

606

Домашний пломбир

40 мин

998

Классические домашние котлеты

10 мин

684

Простой и легкий салат из капусты с зеленым горошком

1 ч 20 мин

57

Пирог морковный как у бабушки