Закуска с лососем и свеклой на хлебе

Рецепт с фото — Русская кухня

На новогоднем столе всегда есть салат «Селедка под шубой» и ломтики слабосоленой форели или семги. Но сегодня я не хочу готовить салат или просто рыбу. В преддверии новогодних праздников хочу предложить интересные маленькие закусочные бутербродики с лососем и свеклой.

Калории

240.66 ккал

Белки

8.49 г

Жиры

4.3 г

Углеводы

36.63 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Ржаной хлеб

1000 г — 2 шт.

аллерген

Вареная свекла

80 г

Слабосоленый лосось

60 г

аллерген

Творожный сыр

30 г

аллерген

Огурец

20 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Каждый кусочек хлеба разделите на 4 одинаковые части. Подсушите их в тостере. В идеале подсушить хлеб нужно так, чтобы снаружи он был хрустящим, а внутри остался мягким. Хлеб остудите. Будет лучше, если вы выложите его на решетку.

Шаг 3

Каждый кусочек хлеба смажьте сливочным сыром.

Шаг 4

Отварите заранее свеклу. Я купила уже вареную. Натрите свеклу на мелкой терке, отожмите ее аккуратно руками, чтобы на бутерброды не попало слишком много влаги, и они впоследствии не обмякли. Выложите тертую свеклу на сыр.

Шаг 5

Нарежьте слабосоленый лосось на кусочки и выложите их в центр закуски на свеклу. Огурец нарежьте тонкими колечками, поделите их на четвертинки. Выложите кусочки огурцов рядом с рыбкой.