Рулетики из фарша с грибами

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Сочные рулетики из фарша с грибной начинкой. Можно приготовить не только из говяжьего, но также и из куриного фарша. Готовятся в духовке, что не займет много времени.

Калории

193.57 ккал

Белки

12.95 г

Жиры

13.17 г

Углеводы

5.22 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Говяжий фарш

400 г

Шампиньоны

150 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Пармезан

40 г

аллерген

Панировочные сухари

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Сушеная петрушка

по вкусу

Молотая куркума

по вкусу

Молотый имбирь

по вкусу

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Хорошо промойте и почистите шампиньоны.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте фарш с солью, специями, панировочными сухарями и половиной натертого на мелкой терке пармезана.

Шаг 3

Мелко нарежьте лук и обжарьте до полупрозрачности. Нарежьте грибы, добавьте в сковороду к луку, посолите. Обжарьте до готовности грибов.

Шаг 4

Разрежьте пергамент на прямоугольники примерно 30 на 20 сантиметров. На слегка смоченный пергамент выложите фарш и равномерно распределите, отступая от краев.