Шоколадный тортик «Вупи пай»
Рецепт с фото — Русская кухня
Очень люблю шоколадные тортики типа брауни. Хочу поделиться с вами моим вариантом шокотортика. Он получается нежный, пропитанный и очень шоколадный.
Калории
347.79 ккал
Белки
5.39 г
Жиры
21.97 г
Углеводы
32.12 г
Занятость
1 ч 30 мин
Общее время
7 ч 30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
240 г
— 4 шт.
аллерген
380 г
170 г
120 г
50 г
аллерген
37.5 г
— 1.5 ст. л.
аллерген
80 г
аллерген
100 г
5 г
— 1 ч. л.
5 г
— 1 ч. л.
500 г
аллерген
100 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Для начала растопите шоколад со сливочным маслом. Сделайте это любым удобным способом, я растапливала на водяной бане.
Шаг 3
Разбейте в миску яйца, взбейте до пышной светлой массы, постепенно всыпая сахар.
Шаг 4
Далее во взбитые яйца добавьте растопленный шоколад.
Шаг 5
Выложите сметану.
Шаг 6
Долейте горячей воды. Все перемешайте миксером.
Шаг 7
В муку всыпьте какао, соду и разрыхлитель. Все перемешайте и просейте.
Шаг 8
В жидкие ингредиенты добавьте сухие. Смешайте на небольших оборотах миксера.
Шаг 9
Из этого количества теста получится три коржа диаметром 22 сантиметра. Выпекайте коржи в разогретой до 180 градусов духовке, до сухой зубочистки.
Шаг 10
Приготовьте крем. В глубокую миску положите творожный сливочный сыр.
Шаг 11
Добавьте сливки и сгущенное молоко. Все взбейте до устойчивых пиков.
Шаг 12
Соберите торт, промазывая каждый корж кремом. Можете сделать прослойку из конфитюра.
Шаг 13
Верхний слой выравнивайте кремом и украсьте по своему усмотрению. Я использовала фрукты.
Подача
Шаг 14
Дайте тортику пропитаться часов 6 в холодильнике. Подавайте к праздничному столу, нарезав на порционные кусочки.
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка в духовке
выпечка с творожным сыром
десерты
есть распространенные аллергены
от редакции
просто
торты
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться