Торт с шоколадной пастой

Рецепт с фото

Приготовьте несложный торт с шоколадно-ореховой пастой. Всего лишь нужно соединить все ингредиенты для теста и приготовить крем из взбитых сливок. Такой торт можно не выдерживать в холодильнике, а есть сразу. Но если дать ему пропитаться в холодильнике пару часов, он станет еще более вкусным. Для украшения десерта отлично подойдет кондитерская посыпка. Она придаст ему яркий и праздничный вид.

Калории

275.21 ккал

Белки

5.71 г

Жиры

13.68 г

Углеводы

33.86 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

160 г

аллерген

Кукурузный крахмал

50 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

150 г

Вода

60 г — 60 мл

Сливочное масло

50 г

аллерген

Нутелла

60 г — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Сливки

250 г

аллерген

Кондитерская посыпка

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте яйцо и протрите его бумажной салфеткой. Просейте муку. Перед приготовлением разогрейте духовку до 200°С.

Приготовление

Шаг 2

Отделите белки от желтков. Взбейте белки блендером или миксером до белой пены. В миску с желтками добавьте сахар и воду. Тщательно взбейте массу. Добавьте в смесь сливочное масло, а затем еще раз взбейте.

Чтобы отделить белки от желтков, разбейте яйцо одним ударом ножа посередине над миской. Затем аккуратно отодвиньте одну половинку скорлупы и переливайте в нее желток, одновременно отрезая стекающий в миску белок.

Шаг 3

Пересыпьте муку в миску. Добавьте к ней кукурузный крахмал и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородности. Постепенно всыпьте муку к желткам с сахаром и маслом.

Предварительно просейте муку через мелкое сито, это насытит ее кислородом и сделает торт еще мягче.

Шаг 4

Выложите в тесто 2 ст.л. шоколадной пасты. Тщательно перемешайте ложкой или венчиком до однородности. В полученное тесто осторожно влейте взбитые белки и аккуратно перемешайте.

Шаг 5

Форму для выпечки щедро смажьте сливочным маслом и посыпьте остатками муки. Выложите тесто в форму и отправьте его в разогретую духовку на полчаса.

Шаг 6

За это время приготовьте крем. Для этого влейте сливки в отдельную миску. Взбейте их до пышности. Затем добавьте шоколадную пасту. Еще раз взбейте до однородного состояния.

Шаг 7

Достаньте корж из духовки и остудите его при комнатной температуре. Потом переложите выпечку на тарелку. Разрежьте корж на два пласта. На нижний слой равномерно распределите крем из взбитых сливок и Нутеллы. Накройте его другим пластом коржа. Поверх намажьте крем.