Шоколадный торт на кефире
Рецепт с фото — Русская кухня
На кефире можно приготовить разнообразную вкусную домашнюю выпечку, например, торт. Коржи на кефире получаются воздушными, пористыми, влажными и очень вкусными. Мы добавили в тесто какао, чтобы получить насыщенный шоколадный вкус, а коржи пропитали сметанным кремом. Для украшения торт можно залить шоколадной глазурью.
Калории
259.64 ккал
Белки
5 г
Жиры
11.07 г
Углеводы
37.17 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
Для теста и крема
205 г
— 1 стакан
аллерген
130 г
— 1 стакан
аллерген
5 г
— 1 ч. л.
180 г
— 1 стакан
60 г
— 1 шт.
аллерген
50 г
— 2 ст. л.
210 г
— 1 стакан
аллерген
70 г
— 0.5 стакан
30 г
— 0.25 шт.
Для глазури и подачи
25 г
— 1 ст. л.
аллерген
25 г
— 1 ст. л.
50 г
аллерген
12.5 г
— 0.5 ст. л.
по вкусу
Cделать более полезным
Пшеничную муку замените на безглютеновую.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Отмерьте необходимое количество ингредиентов. Помойте яйцо.
Приготовление
Шаг 2
Смешайте кефир и соду. Оставьте на 1 минуту, чтобы ингредиенты вступили в реакцию.
Шаг 3
Добавьте сахар, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Немного взбейте яйцо венчиком.
Шаг 5
Добавьте яйцо к кефиру, перемешайте.
Шаг 6
Просейте муку через сито.
Шаг 7
Какао тоже просейте.
Шаг 8
Введите в тесто частями муку. Перемешайте все миксером.
Шаг 9
Добавьте какао. Снова все перемешайте.
Шаг 10
В форму налейте половину теста. Отправьте в духовку на 25 минут.
Шаг 11
Испеките второй корж из оставшегося теста.
Шаг 12
Из лимона выжмите сок.
Шаг 13
Сделайте крем: миксером взбейте сметану с сахарной пудрой и лимонным соком до состояния густого соуса.
Шаг 14
На водяной бане растопите сливочное масло для глазури.
Шаг 15
Добавьте в масло какао, сахар и сметану. Тщательно перемешайте и остудите.
Шаг 16
Остывшие коржи разрежьте вдоль, чтобы получилось 4 слоя. Смажьте их кремом и поставьте друг на друга.
Шаг 17
Верхний корж полейте глазурью.
Шаг 18
Уберите торт в холодильник на 2 часа.
Подача
Шаг 19
Подавайте шоколадный торт с чаем.
Категории рецепта
Для гостей «Пятёрочки»
Шоколадный торт
впечатляющий рецепт
десерты
десерты с шоколадом
десерты со сметаной
есть распространенные аллергены
партнерские проекты
просто
торты
торты на кефире
торты с шоколадной глазурью
фирменные рецепты
шоколад
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться