Шоколадный торт Эскимо
Рецепт с фото — Русская кухня
Очень шоколадный, ароматный, в меру сладкий и вкусный торт. Торт получается большой, диаметром 28 сантиметров. Получается всегда! Гости в восторге!
Калории
264.32 ккал
Белки
7.43 г
Жиры
9.17 г
Углеводы
39.72 г
Занятость
2 ч
Общее время
2 д
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
15
Ингредиенты
540 г
— 9 шт.
аллерген
460 г
аллерген
7.5 г
— 1.5 ч. л.
140 г
300 г
аллерген
4 г
аллерген
400 г
— 400 мл
аллерген
100 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Желтки взбить с сахаром 120 граммами, добавить воду 150 миллилитров.
Шаг 3
Взбить белки с щепоткой соли, постепенно добавить 150 грамм сахара. Добавить смесь желтков.
Шаг 4
Просеять в смесь муку, какао, разрыхлитель. Перемешать лопаткой.
Шаг 5
Форму смазать подсолнечным маслом, положить пергаментную бумагу. Выпекать при 180 градусах 30 минут до сухой зубочистки. Дать полностью остыть в форме. Вынуть. Разрезать на два коржа.
Шаг 6
Сделаем крем. Смешать яйца, сахар, ванилин, сгущенку, муку. Добавить молоко и варить на среднем огне до загустения.
Шаг 7
Дать полностью остыть. Мягкое масло взбить 4-5 минут. Постепенно добавить крем.
Шаг 8
Пропитка. Смешать сгущенку с водой.
Шаг 9
Пропитать оба коржа. Собрать торт в форме. Крем только между коржами. Накрыть плёнкой и в холодильник на 5-6 часов.
Шаг 10
Смешать сахар, сметану, какао, сливочное масло. Варить 4-5 минут на среднем огне. Дать полностью остыть.
Шаг 11
Покрыть весь торт глазурью. Украсить полосками глазури и крема.
Подача
Шаг 12
Наивкуснейший торт готов! Торт получается примерно 2,5 килограмма. Приятного чаепития!
Категории рецепта
ваши рецепты
десерты
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
торты
торты со сгущённым молоком
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться