Блинный торт с малиной

Рецепт с фото — Русская кухня

Вкусный и простой рецепт будет отличным вкусным подарком на день рождения, особенно с малиновой кислинкой разнообразит вкусовые рецепторы.

Калории

168.89 ккал

Белки

2.55 г

Жиры

2 г

Углеводы

36.83 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Молоко 3,2%

200 г — 1 стакан

аллерген

Сахар

175 г — 7 ст. л.

Блинная мука

100 г — 5 ст. л.

аллерген

Замороженная малина

140 г — 7 ст. л.

Кукурузный крахмал

120 г — 4 ст. л.

Растительное масло

5 г — 1 ч. л.

Вода (кипяток)

200 г — 1 стакан

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сперва испечем блины. Для теста смешаем яйцо, сахар 2 столовые ложки и перетрем, далее постепенно добавим молоко с кипятком и мукой. В конце добавим 1 столовую ложку растительного масла без запахав тесто и смешаем все еще раз для однородности всех продуктов. Должно тесто получится как жидкая сметана. Обжариваем на расслабленной сковороде с каплей растительного масла с двух сторон до золотистого цвета, 2 минуты с каждой стороны, продолжаем жарить, пока не закончится тесто.

Шаг 3

Для малиновой прослойки смешаем замороженную малину с 2 столовыми ложками крахмала и ставим на медленный огонь, увариваем до густой консистенции минут 15, далее снимаем и убираем на холод до остывания.

Шаг 4

Для крема. Смешаем яйцо, сахар 3-4 столовые ложки и крахмал перетираем и добавляем молоко 1 стакан. Увариваем крем постоянно помешивая, 20-15 минут на медленном огне.

Шаг 5

После остывания взбиваем крем миксером, чтобы убрать комочки. Крем должен быть однородным.

Шаг 6

Для красивой подачи вырезаем наши коржи из блинов в ровные кружки, с помощью тарелки поменьше.

Шаг 7

Поочередно собираем торт. Сперва блин, потом крем и прослойку из малины. Собираем пока не закончатся блины.

Подача

Шаг 8

Сверху можно давить свежую малину.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/UuV

Категории рецепта

ваши рецепты десерты есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон малины торты торты с малиной торты с ягодами