Аппетитный муссовый торт

Рецепт с фото — Европейская кухня

Торт это самый популярны во всем мире десерт, который зачастую подают на дни рождения. Без торта не обходится ни один праздник. Муссовый торт, приготовленный с вишней и шоколадом получается невероятно нежным и вкусным.

Калории

243.12 ккал

Белки

6.36 г

Жиры

9.3 г

Углеводы

34.89 г

Занятость

50 мин

Общее время

2 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

180 г

аллерген

Сахар

350 г

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Какао

45 г

Вишня без косточек

400 г

Порошковый желатин

35 г

Желток куриного яйца

40 г

аллерген

Молоко

150 г

аллерген

Темный шоколад

150 г

Сливки 35% жирности

150 г

аллерген

Cделать более полезным

Используйте как можно меньше сахара.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйца положите на тарелку. Муку, сахар, какао насыпьте в тары. Вишню поместите в пиалу. Молоко налейте в стакан.

Приготовление

Шаг 2

Яйца и сахар взбивайте миксером на высокой скорости около 8 минут. Засыпьте какао и муку, затем перемешайте. Залейте тесто в форму и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут.

Шаг 3

Желатин залейте холодной воды. В сотейнике подогрейте вишню и сахар, варите пока сахар не раствориться. В микроволновке подогрейте желатин и вылейте его к вишне. В форму диаметром меньше, чем диаметр формы, в которой выпекается бисквит, вылейте компоте из вишни. Отправьте в холодильник до полного загустения.

Шаг 4

Желатин смешайте с холодной водой, оставьте. В сотейнике смешайте желтки и сахар, влейте молоко. Отправьте на огонь, подогрейте примерно до 90 градусов. Добавьте набухший желатин и темный шоколад, поломанный на кусочки. Тщательно перемешайте до плотной однородной массы. В это время взбейте сливки. Когда молочная смесь остынет, добавьте ее к сливкам и перемешайте.

Шаг 5

Бисквит положите на блюдо и заключите его в бортик от разъемной формы, в которой он пекся, или кулинарное кольцо. Сверху положите компоте из вишни. Вылейте на него полученный мусс.