Бисквитный торт с кремом, пропиткой и глазурью

Рецепт с фото

Торт, который не так легко приготовить, обязательно станет фаворитом вашего застолья. Бисквитные коржи, карамель, пропитка и крем — все эти составляющие делают торт мягким, рассыпчатым, в меру сладким. Чтобы сделать десерт тающим во рту, многие рекомендуют оставить готовые коржи в холодильнике на несколько часов.

Калории

363.48 ккал

Белки

8.88 г

Жиры

29.72 г

Углеводы

15.68 г

Занятость

45 мин

Общее время

2 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

140 г

Темный шоколад

30 г

Оливковое масло

70 г

Пшеничная мука хлебопекарная

115 г

аллерген

Сыр маскарпоне

600 г

аллерген

Какао

35 г

Разрыхлитель теста

15 г

Арахис

350 г

аллерген

Сливки

500 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее отделите белки от желтков, разлейте их по разным емкостям.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте белки при помощи миксера до пышной пены, затем добавьте сахар(70 г), взбивайте еще около 5-7 минут. В желтки добавьте сахар (70 г), и взбивайте 5 минут. В следующей емкости соедините муку, сахар, какао и разрыхлитель. Аккуратно смешайте белки, желтки и сухую массу.

Шаг 3

Подготовьте форму, перелейте в нее тесто. Запекайте в духовке, разогретой до 175 градусов, около 35 минут.

Шаг 4

Приготовьте карамель для торта: возьмите немного воды, около 80 мл, добавьте сахар(3 ст.л.), поставьте все на огонь, доведите до кипения, затем добавьте сливки и сливочное масло. Перемешайте, выключите огонь. Отдельно растопите шоколад и взбейте со сливочным маслом.

Шаг 5

Маскарпоне, сливки и сахарную пудру(100г), взбейте – это крем. Порежьте корж на 3 части, полейте его пропиткой из сахара и воды. Намажьте кремом, добавьте в карамель арахис и перемешайте, добавьте поверх крема, сверху положите корж и полейте пропиткой, добавьте крем, поверх добавьте ( взбитый шоколад с сливочным маслом) и сверху положите 3 корж.

Подача

Шаг 6

Украсьте готовый торт кремом и полейте сверху глазурью.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/V1E

Категории рецепта

ваши рецепты десерты домашние рецепты есть распространенные аллергены от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон орехов торты торты с орехами торты с сыром