Ароматный торт "Чародейка"

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Прекрасным завершением вкусного ужина станет ароматный торт "Чародейка". Получается он очень нежный, слегка влажный и очень вкусный. Это лакомство придется по душе и взрослым, и детям и украсит практически любое мероприятие. Бисквитная основа этого десерта идеально сочетается со сливочным заварным кремом и оттеняет его сладость. Обязательно приготовьте этот вкуснейший торт к празднику и ваши близкие будут вам благодарны.

Калории

214.47 ккал

Белки

3.86 г

Жиры

11.55 г

Углеводы

25.19 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста и крема

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Молоко

250 г — 250 мл

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

100 г

Пшеничная мука хлебопекарная

50 г

аллерген

Ванильный сахар

10 г

Сливочное масло

50 г

аллерген

Для глазури и пропитки

Молоко

40 г — 40 мл

аллерген

Какао

30 г

Сливочное масло

30 г

аллерген

Вода

100 г — 100 мл

Сахар

20 г

Cделать более полезным

Замените сахар другим натуральным подсластителем. В тростниковом коричневом сахаре намного больше благотворно влияющих на организм веществ.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее выньте все ингредиенты из холодильника. Они должны быть комнатной температуры. Растворите сахар в горячей воде для пропитки бисквита. Для глазури соедините масло, какао, молоко и сахар. На медленном огне доведите смесь до загустения.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую емкость вбейте яйца и добавьте к ним сахар. Взбейте массу миксером до пышного состояния. В яичную смесь просейте муку, разрыхлитель и ванилин. Аккуратно перемешайте лопаткой тесто до однородности.

Шаг 3

В глубокую форму уложите пергамент, смажьте бортики маслом и влейте полученное тесто. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке. Остудите готовый бисквит и выньте его из формы.

Шаг 4

Приготовьте крем. Для этого в кастрюле с толстым дном соедините муку, сахар и ванильный сахар. Добавьте яйцо и перемешайте смесь до однородности. Влейте четверть стакана молока и размешайте смесь.

Шаг 5

Массу варите на медленном огне, постоянно ее помешивая. Как только смесь начнет закипать, влейте остальное молоко. Как только крем загустеет снимите его с плиты, добавьте сливочное масло, размешайте и охладите крем.