Сытный сметанный торт по бабушкиному рецепту

Рецепт с фото

Сметанный торт, приготовленный по старым рецептам бабушек, несомненно, понравится всем и сейчас. Он получается в меру пропитанным, нежным. Чтобы как-то разнообразить этот торт, можно добавить в крем сухофрукты, например, чернослив или курагу. Они смогут придать крему немного кислинки.

Калории

271.76 ккал

Белки

5.01 г

Жиры

13.89 г

Углеводы

32.74 г

Занятость

50 мин

Общее время

6 ч 40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сахар

200 г

Сметана

400 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Для крема и глазури

Сметана

600 г

аллерген

Сахар

150 г

Темный шоколад

70 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее подготовьте ингредиенты для коржей, подготовьте две емкости, одну для теста, вторую для крема.

Приготовление

Шаг 2

Миксером взбейте сахар с яйцами до белой пены, добавьте масло и сметану, перемешайте, добавьте муку и разрыхлитель, взбейте миксером.

Шаг 3

Залейте тесто в форму, застеленную пергаментом, и запекайте 35 минут при 190 градусах, проверяя готовность торта зубочисткой, остудите, разрежьте на коржи. Сметану взбейте с сахаром и намажьте этим кремом коржи и бока. Уберите торт в холодильник на 20 минут.