Нежный сливочно-сырный банановый торт

Рецепт с фото — Европейская кухня

Торт с ароматом банана и лимона. Сливочный сыр взбитый со сливками делают его необычайно нежным, легким и воздушным. Основа торта — бисквит. Это идеальное необычное лакомство для праздничного стола. В домашних условиях готовится просто и быстро.

Калории

234.02 ккал

Белки

8.95 г

Жиры

11.57 г

Углеводы

24.24 г

Занятость

1 ч 10 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочный сыр

850 г

аллерген

Изюм

75 г — 3 ст. л.

Виски

30 г — 30 мл

Бисквитные коржи

200 г

Сахар

250 г

Кукурузный крахмал

120 г — 4 ст. л.

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Лимон

80 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сливки 30% жирности

350 г — 350 мл

аллерген

Банан

1000 г — 1 кг

Сливочное масло

25 г

аллерген

Мята

1 г — 1 веточка

Cделать более полезным

Сливочный сыр выбирайте на основе натуральных продуктов, он содержит больше полезных веществ.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Изюм вымойте, залейте виски и оставьте настояться 10 - 15 минут. Потом слейте виски и полейте ими бисквит. Натрите на мелкой терке цедру лимонов.

Приготовление

Шаг 2

Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте 2 ст. л. сахара и обжарьте крупно нарезанные бананы со всех сторон, чтобы они покрылись карамельной корочкой. Затем остудите и нарежьте кусочки бананов колечками толщиной 0,7 см.

Шаг 3

Приготовьте банановую начинку: в миске взбейте сливочный сыр со сливками, добавьте яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал, цедру лимона, выдавите сок из двух лимонов и ещё раз взбейте до однородной воздушной массы. Добавьте бананы, изюм, перемешайте.

Шаг 4

Смажьте растительным маслом форму для запекания. Положите на дно формы бисквит, сверху на него подготовленную начинку. Выпекайте в духовке при температуре 180°C 50 минут.