Оригинальный печеночный торт
Рецепт с фото — Европейская кухня
Печень птицы, как и все субпродукты, давно и повсеместно используется для приготовления самых разнообразных закусок, горячих и холодных блюд. Этот полезный продукт — рекордсмен по содержанию белка, витаминов и микроэлементов. Однако многие хозяйки считают, что ввести ее в повседневный рацион сложно, так как она быстро приедается. Мы предлагаем вам оригинальный рецепт приготовления печени — вкусный праздничный печеночный торт.
Калории
191.31 ккал
Белки
10.44 г
Жиры
11.09 г
Углеводы
10.99 г
Занятость
30 мин
Общее время
3 ч 30 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
500 г
56 г
— 2 ст. л.
200 г
— 1 стакан
аллерген
60 г
— 1 шт.
аллерген
75 г
— 5 ст. л.
аллерген
160 г
— 2 шт.
34 г
— 2 ст. л.
75 г
— 3 ст. л.
аллерген
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Для своего блюда приобретите свежую или охлажденную печень; она более сочная, полезная и вкусная по сравнению с замороженной. Посолите блюдо морской солью, в ней содержится множество необходимых нам микроэлементов. Используйте натуральные молочные продукты и майонез.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Тщательно помойте печень холодной водой, выложите в дуршлаг и дайте возможность стечь воде. Почистите лук и помойте его. Яйцо сварите вкрутую, охладите и почистите от скорлупы.
Приготовление
Шаг 2
Подготовленную печень пропустите через мясорубку и выложите в миску. Добавьте яйцо, перец и соль, хорошо перемешайте. Добавьте молоко и снова перемешайте. Затем небольшими порциями добавьте крахмал и муку, продолжая перемешивать. Смесь должна стать однородной, без комочков.
Шаг 3
Разогрейте сковороду, налейте часть подсолнечного масла. В разогретое масло налейте половником печеночное тесто. Пеките на среднем огне до золотистого цвета, по 2 минуты с каждой стороны. У вас должно получиться 5 блинов толщиной 2 см. Количество зависит от размера вашей сковороды. Остудите печеночные блины.
Шаг 4
Подготовленный лук порежьте мелкими кубиками, выложите его в разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжарьте, помешивая, до золотистого цвета на среднем огне. Охладите и соедините его с майонезом, это будет крем для смазывания коржей.
Шаг 5
Уложите поочередно коржи один на другой и промажьте их кремом.
Подача
Шаг 6
Подавайте печеночный торт в охлажденном виде в качестве закуски или самостоятельного блюда. При порционной подаче выложите в тарелку и украсьте зеленью петрушки, мелко порезанным зеленым луком и помидорами черри.
Категории рецепта
ваши рецепты
впечатляющий рецепт
десерты
домашние рецепты
есть распространенные аллергены
жареные блюда
новогодние десерты
новый год
островато
от редакции
партнерские проекты
печеночный торт
печеночный торт с куриной печенью
печеночный торт с майонезом
салаты
салаты с куриной печенью
салаты с майонезом
салаты с яйцом
сборник рецептов
торты
торты с куриной печенью
торты-салаты
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться