Торт с творожным сыром

Рецепт с фото — Французская кухня

Приготовьте торт с творожным сыром, и он станет вашей визитной карточкой любого праздничного стола. Родился он, как римейк на известные кокосовые конфеты. Торт с кокосовым кремом очень напоминает этот знаменитый десерт. Вкуснейший торт с воздушным бисквитом и нежным кремом порадует всех ваших гостей.

Калории

292.87 ккал

Белки

8.3 г

Жиры

14.97 г

Углеводы

30.94 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для коржей

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Сахар

150 г

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Миндальная мука

50 г

аллерген

Разрыхлитель теста

7 г

Для крема и украшения

Творожный сыр

400 г

аллерген

Сгущенное молоко

250 г — 1 банка / 250 г

аллерген

Ванилин

по вкусу

аллерген

Кокосовые конфеты

по вкусу

Кокосовая стружка

по вкусу

Cделать более полезным

Не каждый творожный сыр подходит для приготовления крема, лучший сыр не тот который дороже, а тот который имеет в своем составе только натуральное сырье животного происхождения, без вредных примесей и усилителей вкуса.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте пшеничную и миндальную муку, в форму для запекания постелите пергамент, бока формы ничем не смазывайте. Творожный сыр достаньте из холодильника. Если нет миндальной муки используйте дробленые орехи.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте коржи: Яйца взбейте со щепоткой соли, добавьте сахар и взбивайте до образования пены. Высыпьте муку, разрыхлитель, ванилин и орехи, равномерно перемешайте лопаткой. Вылейте тесто в форму и выпекайте 40 минут при температуре 180С. Готовый бисквит остудить и разрезать на три коржа.

Шаг 3

Приготовьте крем: творожный сыр слегка взбейте миксером, добавьте сгущенку, аккуратно перемешайте миксером на малых оборотах или лопаткой. Добавьте кокосовую стружку, ванилин и перемешайте до однородности.

Шаг 4

Соберите торт: Пропитайте коржи сиропом или молоком, намажьте кремом коржи чередуя их между собой. Верхний корж положите пропитанной стороной вниз, обмажьте готовый торт сверху и с боков остатками крема. Украсьте торт обсыпав его со всех сторон кокосовой стружкой, выложите конфеты «Рафаэлло» и оставьте в холодильнике на ночь для пропитки.