Тирамису с коньяком

Рецепт с фото

Во время романтического свидания, ничего лучше, чем тирамису придумать невозможно. Как женщин, так и мужчин этот великолепный десерт не оставит равнодушными. История умалчивает, сколько сердец покорил этот рецепт. Он возбудит любовный аппетит и придаст воздушности романтической обстановке.

Калории

339.48 ккал

Белки

7.72 г

Жиры

20.83 г

Углеводы

29.09 г

Занятость

30 мин

Общее время

5 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Печенье савоярди

300 г

аллерген

Сыр маскарпоне

500 г

аллерген

Кофе

30 г

Коньяк

36 г — 2 ст. л.

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Какао-порошок

50 г

Cделать более полезным

Замените сахар на сахарозаменитель, а куриные яйца- на перепелиные, так блюдо будет полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, чтоб были комнатной температуры. Сварите кофе, привычным способом.

Приготовление

Шаг 2

Для крема отделите белки от желтков. Желтки взбейте с 50 граммами сахара. Добавьте к желткам сыр маскарпоне. Хорошо перемешайте. Белки взбейте с оставшимся сахаром и добавьте их к сыру и желткам. Крем готов.

Шаг 3

К остывшему кофе добавьте коньяк. Каждое печенье обмакните с двух сторон в кофе с коньяком. Выложите первым слоем печенье и обильно смажьте кремом. Затем опять выложите печенье и крем. Накройте пленкой и положите в холодильник на 5 часов. Через 5 часов выньте из холодильника и через сито посыпьте сверху какао.