Пищевая ценность
История появления
Лакомство придумали в конце XV в. в Савойе. Придворные кулинары герцогов Савойских приготовили бисквитное печенье в виде полосок к визиту французского короля. Рецепт распространился по всей Европе, лакомство получило статус официального печенья Савойи.
Польза и вред
Савойское печенье отлично утоляет голод, дает энергию, поднимает настроение. Сочетание муки, яйца и сахара в тесте благотворно влияет на нервную, сердечно-сосудистую, пищеварительную систему. Продукт подходит для детского питания. Неумеренное поедание печенья может привести к ожирению, проблемам с пищеварением. Продукт противопоказан при диабете.
Какое печенье савоярди на вкус
Печенье обладает приятным бисквитным вкусом, воздушной пористой текстурой.
Как это есть
Савоярди используют для приготовления тирамису, тортов, пирожных, едят с чаем или кофе. Печенье сочетают с творогом, маскарпоне, ягодами, вареньем, шоколадом, коньяком, ромом, кофейным ликером, цитрусами.
Как и сколько хранить
Лакомство хранят в плотно закрытом контейнере в сухом месте в течение года.
Любопытные факты
23 августа отмечают Всемирный день бисквита.
Международный день печенья празднуют 4 декабря.
Изделия из бисквитного теста издавна ценились за длительный срок хранения, приятный вкус, питательность. «Бисквитные сухари» были частью рациона моряков английского флота.
