Малиновый тирамису

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо) и печенье савоярди. Своим названием тирамису (итал. tira mi sù — «подбодри меня») обязан тонизирующим и питательным свойствам его ингредиентов. С нашим рецептом вы сможете приготовить одну из вариаций — малиновый тирамису. Это нежный и изысканный десерт со свежей ягодой.

Калории

249.59 ккал

Белки

7.73 г

Жиры

15.44 г

Углеводы

19.73 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

4 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сыр маскарпоне

250 г

аллерген

Печенье савоярди

150 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Кофе

250 г — 250 мл

Малиновый сироп

100 г — 100 мл

Малина

150 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Сахарная пудра

по вкусу

Для украшения

Малина

по вкусу

Мята

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Охладите маскарпоне. Отделите желтки от белков.

Приготовление

Шаг 2

Тщательно взбейте желтки с сахарной пудрой. Введите маскарпоне и тщательно перемешайте. Соедините сырную массу с желтками.

Шаг 3

Взбейте белки с солью до устойчивых пиков, введите их в сырную массу и аккуратно перемешайте.

Шаг 4

Пропитайте печенье в кофе и выложите в форму. Прослоите печенье малиновым сиропом, поверх распределите крем и выложите ягоды. Готовый маскарпоне оставьте в холодильнике до охлаждения.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VCu

Категории рецепта

десерты есть распространенные аллергены за 30 минут новогодние десерты новый год от редакции партнерские проекты рецепт с видео сборник рецептов сезон малины торты торты с малиной торты с сыром торты с ягодами