Ароматно-медовый торт «Спартак»

Рецепт с фото

Торт «Спартак» на шоколадно-медовых коржах — вариант ароматной, вкусной, изысканной, но такой домашней выпечки. Таким тортом можно порадовать домочадцев в воскресный день, или в семейный праздничный, когда сойдутся гости. Не испортит такая выпечка впечатления гостей и на более крупном застолье. В нем гармонично все — коржи, крем, глазурь, поэтому не бойтесь похлопотать, ваши старания окупятся восхищением.

Калории

0 ккал

Белки

7.64 г

Жиры

10.49 г

Углеводы

49.5 г

Занятость

50 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

600 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Молоко

100 г — 0.5 стакан

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Какао-порошок

80 г

Мед

100 г

Сода

5 г

Для крема и глазури

Сгущенное молоко

380 г

аллерген

Ванилин

5 г

аллерген

Сахар

100 г

Какао

50 г

Сливочное масло

50 г

аллерген

Молоко

100 г

аллерген

Cделать более полезным

Сгущенное молоко хорошего качества делает выпечку и более качественной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте на столе все продукты. Отмерьте нужное количество ингредиентов по списку. Приготовьте посуду для теста, крема и глазури.

Приготовление

Шаг 2

Просейте муку с какао, перемешайте. Отдельно разотрите яйца с сахаром, молоком, медом, сливочным маслом, перемешайте и поставьте на огонь. Помешивая, доведите до кипения, затем добавьте пищевую соду. Когда масса начинает сильно пениться, снимите с огня и дайте 3-4 минуты на остывание.

Шаг 3

Жидкую смесь вылейте в муку с какао и замесите тесто. Разделите его на 8 или 4 части. Каждый кусок раскатайте в круг и выпекайте в духовке при 180 градусах до готовности (примерно 8 минут).

Шаг 4

Приготовьте крем. Для этого взбейте сливочное масло со сгущенкой до пышной массы. Намажьте кремом коржи. Для шоколадной глазури соедините сахар, молоко, сливочное масло, какао и доведите до кипения.

Подача

Шаг 5

Украсьте торт глазурью – нанесите ее в виде сеточки на верхний корж. Сверху также разложите яркие свежие сезонные ягоды или орешки, положите пучок мяты. Подавайте порционно к чаю или кофе.