Бисквит на сковороде

Рецепт с фото — Европейская, русская, украинская кухня

Даже не имея духовки, можно испечь вкусный десерт! Воспользуйтесь простым рецептом бисквита на сковороде. Несмотря на то, что выпечка готовится нестандартным способом, она получается очень мягкой, воздушной и пышной. По вкусу бисквит на сковороде практически не отличается от традиционного. Чтобы приготовить бисквит без духовки, вам понадобится стакан муки, совсем немного сахара, яйца и сливочное масло. Сковороду выбирайте диаметром 25 см. Она должна быть антипригарной, с толстым дном и высокими бортами.

Калории

307.94 ккал

Белки

8.32 г

Жиры

17.8 г

Углеводы

28.57 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

100 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Для украшения

Ягоды

50 г

Сахарная пудра

15 г

Cделать более полезным

Даже выпечку можно сделать более полезной. На ее качество напрямую влияет то, какое масло выбирать. Лучше, чтобы его жирность была более 72%. Если ваша цель сделать блюдо менее калорийным, выбирайте муку из твердых сортов пшеницы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте яйца, высушите их при помощи бумажного полотенца. Просейте муку с разрыхлителем в одну чистую емкость. Сливочное масло растопите на медленном огне или в микроволновой печи. Охладите. Сковороду диаметром 25 см покройте пергаментной бумагой для выпечки. Подготовьте миксер и силиконовую лопатку.

Приготовление

Шаг 2

Приступите к приготовлению теста для бисквита на сковороде. Для этого смешайте яйца и сахар, взбивая на протяжении 10 минут.

Делайте это миксером. При взбивании венчиком вы устанете.

Шаг 3

Начните вводить сухие ингредиенты. Для этого добавляйте смесь разрыхлителя и муки постепенно, лопаткой.

Делайте это плавными движениями. Лопатку нужно перемещать снизу вверх. Тогда бисквит без духовки получится действительно пышным.

Шаг 4

Добавьте в тесто растопленное сливочное масло. Перемешайте.

Шаг 5

Приступите к выпеканию десерта. Выложите тесто в сковороду, поставьте ее на самый медленный огонь и накройте крышкой. Готовить нужно примерно 35 минут. Теперь вы знаете рецепт приготовления выпечки к чаю без духового шкафа.

Подача

Шаг 6

Чтобы эффектно подать бисквит, равномерно украсьте его сахарной пудрой. Сверху выложите любимые ягоды.

Понравился рецепт?

В Избранное (219)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/VEJ

Категории рецепта

Торт на сковороде бисквит впечатляющий рецепт десерты десерты из теста есть распространенные аллергены жареные блюда новогодние десерты новый год партнерские проекты перекус просто сборник рецептов торты торты с ягодами