Овсяно-яблочное печенье

Рецепт с фото — Русская кухня

Овсяно-яблочное печенье получается диетическим, ведь в нем почти нет муки. При желании можно также заменить белый сахар на тростниковый или взять мед в качестве подсластителя. В этом случае положите вместо 3 ст.л. сахара 2 ст.л. меда. Также сделать печенье слаще помогут цукаты и сухофрукты: измельченные финики, изюм или курага.

Калории

237.23 ккал

Белки

4.92 г

Жиры

2.22 г

Углеводы

49.36 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Овсяные хлопья

120 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

22.5 г — 1.5 ст. л.

аллерген

Яблоки

150 г — 1 шт.

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Шоколадные шарики для завтрака

20 г

Для подачи

Чай

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте яблоко. Подготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

Положите овсяные хлопья в чашу блендера и слегка измельчите. Не превращайте хлопья в муку. Оставьте относительно крупные частички раза в 2 или 3 меньше исходных хлопьев.

Шаг 3

Пересыпьте получившуюся овсяную муку в глубокую миску. Всыпьте к ней разрыхлитель и пшеничную муку. Перемешайте.

Если хочется, чтобы печенье получилось более пряным, на этом этапе добавьте специи. Всыпьте немного имбиря, корицы или мускатного ореха. Эти пряности также прекрасно подчеркнут и яблоко. Только не переборщите, чтобы не заглушить основной вкус выпечки.

Шаг 4

Положите к сыпучей смеси шоколадные шарики. Смешайте массу до однородности.

Добавьте вместо шоколадных шариков цукаты или сухофрукты, чтобы десерт получился более полезным. Для овсяно-яблочного печенья подойдут измельченные финики, изюм или мелко нарезанная курага. Также сухофрукты сделают тесто слаще, поэтому количество сахара можно в этом случае сократить.

Шаг 5

Разрежьте яблоко пополам. Уберите сердцевину и срежьте кожуру. Нарежьте мякоть небольшими кусочками и положите в чашу блендера. Измельчите фрукт. Всыпьте в яблочное пюре сахар и хорошо перемешайте.

Шаг 6

Переложите измельченные яблоки в овсяную смесь. Замесите тесто. Оно должно получиться липким и мягким.

Шаг 7

Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пекарской бумагой. Влажными руками, чтобы тесто не прилипало к пальцам, сформируйте круглые плоские печенья. Выкладывайте заготовки на пергамент на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте 30 минут.