Печенье «Рассолини»

Рецепт с фото — Авторская кухня

Для этого рецепта вам потребуется огуречный рассол.

Калории

378.4 ккал

Белки

4.69 г

Жиры

17.56 г

Углеводы

51.2 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Рассол

100 г — 100 мл

Оливковое масло

100 г — 100 мл

Сахар

125 г — 5 ст. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске смешайте масло оливковое, рассол, сахар и пищевую соду.

Шаг 3

Всыпьте в миску просеянную муку. Мука по влагопоглощаемости бывает разная, поэтому рекомендую всыпать 1 стакан сразу, остальную муку добавлять частями, сколько возьмет тесто.

Шаг 4

Замесите тесто. Оставьте его отдохнуть примерно на 30 минут.

Шаг 5

Включите духовку на разогрев. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 1 сантиметр. Обрежьте края теста так, чтобы получился квадрат или прямоугольник. Потом нарежьте полосками шириной 1,5-2 сантиметра, используя нож для фигурной нарезки.

Шаг 6

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом. Отправьте в духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов около 15-20 минут, до румянца. Приятного аппетита!