Печенье с предсказаниями на 14 февраля

Рецепт с фото — Европейская кухня

Этот рецепт представляет собой необычный десерт, который пришел к нам из Азии. Особенность этого блюда — маленькая бумажка с предсказанием, которая находится внутри хрупкого печенья. Готовится десерт несложно и при этом получается очень вкусным и интересным. А если хочется разнообразить печенье, украсьте его шоколадной глазурью. В таком случае десерт получится еще оригинальнее. Готовое печенье станет отличным подарком на день Влюбленных. Оно не только порадует, но еще и удивит ваших любимых.

Калории

318.8 ккал

Белки

6.91 г

Жиры

15.91 г

Углеводы

38.66 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахарная пудра

125 г

Пшеничная мука хлебопекарная

37.5 г — 2.5 ст. л.

аллерген

Сливочное масло

50 г — 2.5 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Для приготовления печенья используйте цельнозерновую пшеничную муку. В ее состав входит больше всего витаминов и минералов, поэтому готовый десерт получится не только вкусным, но еще и полезным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте, используя для этого мелкое сито. Куриные яйца промойте и просушите с помощью бумажных полотенец. Затем отделите желтки от белков. Также подготовьте сотейник, миксер, пергаментную бумагу, противень и напечатанные предсказания.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление теста. Возьмите 2 ст.л. сливочного масла, нарежьте его небольшими кусочками и переложите в сотейник. После этого поместите сотейник на средний огонь. Растопите масло, а затем снимите его с огня и остудите.

Шаг 3

Приготовьте тесто. В отдельную миску добавьте яичные белки и взбейте их до пышной массы, используя для этого миксер. Затем аккуратно введите в миску сахарную пудру и продолжиайте взбивать смесь до однородности. В готовую массу слейте остывшее масло и добавьте муку, тщательно перемешайте. Готовое тесто отложите в сторону на 15 минут.

Шаг 4

Приготовьте печенье. Духовку включите разогреваться до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой, а после смажьте ее сливочным маслом. Затем выложите на противень тесто, формируя из него небольшие блинчики. Полученные заготовки поместите в духовку. Готовьте печенье около 8-10 минут. За это время его края должна приобрести коричневый цвет. Затем достаньте противень из духовки, быстро выложите в центр печенья предсказание. Сложите его, соединяя края между собой, пока тесто еще горячее и пластичное.

Чтобы придать печенью более привычный вид, поместите его на край кружки, прижав концы к внутренней и внешней сторонам посуды.