Классическое имбирное печенье без яиц

Рецепт с фото

Имбирное печенье популярно в Европе из-за рассеянности одного монаха, который жил в 11 веке. Он выпекал печенье к Рождественскому празднику и перепутал корицу с молотым имбирем. Печенье пришлось по вкусу и вскоре распространилась по другим монастырям. В наше время имбирное печень очень популярно и его пекут почти на все праздники.

Калории

361.38 ккал

Белки

6.51 г

Жиры

12.73 г

Углеводы

55.58 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

150 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

625 г

аллерген

Сахар

150 г

Молотый имбирь

5 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Сода

2 г

Лимонная кислота

5 г — 1 ч. л.

Вода

100 г — 0.5 стакан

Cделать более полезным

Если дома не оказалось сухого имбиря, то его можно заменить на обычный корень имбиря. Просто натрите его на мелкой терке и добавьте в тесто. К тому же свежий имбирь намного ароматнее, чем сухой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выньте заранее сливочное масло из холодильника. Разогрейте духовку до 250 ℃.

Приготовление

Шаг 2

Растопите сливочное масло в микроволновке. Затем к нему добавьте сахар и перемешайте. В миске смешайте муку, соль и сухой имбирь. Растворите в воде соду и лимонную кислоту.

Шаг 3

Затем вылейте эту жидкость в сливочное масло. Туда же постепенно добавьте муку. Замесите тесто вначале ложкой, потом разомните на столе. Оно должно быть мягким.

Шаг 4

Раскатайте тесто и при помощи формочки для выпечки сформируйте печенье. Подготовьте противень с пергаментом и положите на него печенье. Отправьте в духовку на 10 минут.

Подача

Шаг 5

Перед подачей посыпьте печенье сахарной пудрой или корицей. Также украсьте свежими ягодами или фруктами. Подавайте вместе с горячим чаем или какао.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Vfn

Категории рецепта

впечатляющий рецепт десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены классика от редакции партнерские проекты перекус печенье пост постное печенье просто сборник рецептов