Сахарное печенье из кукурузной муки

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Сахарное печенье — это очень вкусный и нежный десерт, приготовление которого не занимает много времени и не требует большого количества ингредиентов. Кукурузная мука содержит множество ценных витаминов и микроэлементов, поэтому отлично подходит для выпечки. Блюда с ней получаются очень питательными, ароматными и приятными на вкус. Кроме того, в состав теста входит сметана, которая не только увеличивает пользу печенья, но и делает его более мягким.

Калории

273.34 ккал

Белки

5.1 г

Жиры

5.83 г

Углеводы

48.57 г

Занятость

25 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кукурузная мука

210 г — 1.5 стакан

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сметана 15% жирности

150 г

аллерген

Сахар

87.5 г — 3.5 ст. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Для посыпки

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Cделать более полезным

Для приготовления печенья используйте домашнюю сметану.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку пропустите через сито, чтобы разбить комочки. Яйцо хорошо промойте и просушите. Также подготовьте противень и пергаментную бумагу. Духовку включите разогреваться до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. В глубокую емкость всыпьте муку. Добавьте к ней сахар, разрыхлитель и соль по вкусу, перемешайте. После этого разбейте в миску с сыпучими ингредиентами куриное яйцо и добавьте сметану. Из полученной массы замесите тесто.

При желании в тесто можно добавить лимонную или апельсиновую цедру. Благодаря этому готовое печенье будет иметь приятное цитрусовое послевкусие.

Шаг 3

Приготовьте печенье. В отдельную миску насыпьте несколько ложек сахара для посыпки. Из готового теста скатайте шарик и слегка придавите его рукой. Используя вилку, изобразите на нем узор, а после обваляйте в сахаре. Повторите действия со всем тестом. Затем застелите противень листом пергаментной бумаги, сверху выложите печенье. Поставьте десерт в духовку на 15-20 минут.