Яблочное варенье с гвоздикой

Рецепт с фото

В сезон яблок я готовлю из них все что только возможно. Варенье в первую очередь. В этот раз использовала сухую гвоздику впервые. Обычно добавляю ее в чай или зимой в глинтвейн.

Калории

205.38 ккал

Белки

0.24 г

Жиры

0.35 г

Углеводы

54.59 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яблоки

1000 г — 1 кг

Сахар

1000 г — 1 кг

Гвоздика

15 г — 15 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте яблоки дольками и сразу уложите в удобную кастрюлю для варки.

Шаг 3

Засыпьте сахаром и оставьте пропитываться. Время выбирайте на свое усмотрение. Я ждала примерно 1 час.

Шаг 4

Когда яблоки дали сок, можете начинать варить. Нагревайте на среднем огне до растворения сахара.

Шаг 5

Варите минут 5. Яблоки начнут разбухать, становятся мягкими. Теперь отключите плиту и оставьте варенье часа на 3-4.

Шаг 6

Я оставляю наставиться варенье даже на всю ночь, а утром провариваю второй раз. Когда варенье закипает повторно, добавьте гвоздику. Смотрите на свое предпочтение, можно больше: штук 20-30. Я добавила 15, и аромат еле чувствуется.