Варенье из шелковицы с лимоном
Рецепт с фото
У нас во дворе растет тутовник (шелковица). В сезон ягод настолько много, что мы питаемся только ими. Чтобы сохранить шелковицу, ее нужно законсервировать. Так как яркого вкуса и аромата у шелковицы нет, лимон добавляет тут самую изюминку.
Калории
171.45 ккал
Белки
0.45 г
Жиры
0.01 г
Углеводы
46.16 г
Занятость
20 мин
Общее время
30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
500 г
400 г
120 г
— 1 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Соберите самые спелые плоды. Шелковицу можно не мыть. Если она растет в пыльном месте, можно промыть ее и дать стечь лишней жидкости (используйте сито).
Шаг 3
Лимон нарежьте мелкими дольками и очистите от косточки.
Шаг 4
Засыпьте ягоды сахаром и перемешайте, слегка надавив на них ложкой.
Шаг 5
Поставьте на плиту и доведите до кипения. Варите пару минут. Дайте остыть (30-60 минут).
Шаг 6
Через время снова включите плиту. Варите, добавив лимон.
Шаг 7
Перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 8
Готовое варенье разлейте по баночкам. Важно не переварить ягодки, а только дважды довести до кипения и держать 1-2 минуты.
Подача
Шаг 9
Подайте к чаю. Вкусное варенье с медовым оттенком.
Категории рецепта
варенье
ваши рецепты
десерты
за 30 минут
не содержит распространенных аллергенов
от редакции
просто
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться