Варенье с орехами

Рецепт с фото

Кислые фрукты с орехами дают необыкновенно насыщенный вкус и яркий аромат. Ядра грецких орехов и сливы не нужно измельчать, лучше нарезать их половинками или четвертинками — так получится гораздо удобнее для подачи. Чтобы сделать вкус варенья более разносторонним, попробуйте добавить палочку корицы, столовую ложку коньяка или ликера, а также немного лимонного сока или цедры. Хранить такое варенье можно до года, если получится спрятать его от сладкоежек.

Калории

182.72 ккал

Белки

2.42 г

Жиры

7.5 г

Углеводы

28.81 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для варенья

Сливы

500 г

Грецкие орехи

100 г

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Вода

50 г — 0.25 стакан

Ванильный сироп

1 г — 1 капля

Для подачи

Чай

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте сливы, разрежьте пополам и удалите косточки. Промойте под проточной водой грецкие орехи. Простерилизуйте посуду для хранения варенья.

Подробнее о способах стерилизации банок можно прочитать

Приготовление

Шаг 2

Положите сливы в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар, воду и ванильный сироп. Доведите варенье до кипения на среднем огне, регулярно помешивая и снимая пену. Сахар должен полностью раствориться.

Шаг 3

Добавьте в варенье грецкие орехи и варите на медленном огне еще 40 минут. Разложите горячее варенье по подготовленным стерилизованным баночкам, плотно закройте крышками. Уберите в холодное место после полного остывания.