Витаминное варенье из сосновый шишек

Рецепт с фото

Варенье очень полезно при бронхите, сухом кашле, укрепляет иммунитет и еще много всего полезного содержит.

Калории

185.81 ккал

Белки

0 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

50.85 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 д

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сосновые шишки

1200 г — 1.2 кг

Сахар

1200 г — 1.2 кг

Лимонная кислота

2.5 г — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Шишки нужно собирать, когда они еще молодые и мягкие. Кожуру можно легко проколоть ногтем. Это приблизительно вторая половина мая-первая половина июня. Шишки перебираем от мусора, хорошо моем, срезаем место прикрепления к ветке.

Шаг 3

Из сахара 1200 грамм и воды варим сироп.

Шаг 4

Как только сироп закипит, высыпаем в него шишки и томим 7-10 минут. Выключаем газ и даем варенью полностью остыть. Это 8-12 часов.

Шаг 5

Ставим варенье на плиту, доводим до кипения и кипятим 10 минут. Снова оставляем для пропитки на 8-12 часов.

Шаг 6

В третий раз отправляем варенье на плиту, добавляем остатки сахара, 400 грамм.

Шаг 7

Всыпаеем лимонную кислоту. Как варенье закипит, все шишки из варенья раскладываем по чистым, сухим баночкам. А сироп увариваем минут 20-25. Заливаем шишки в банке горячим сиропом и закупориваем железной крышкой.