Варенье из дыни с сахарной пудрой

Рецепт с фото

Варенье из дыни представляет собой непопулярный, но зато очень вкусный десерт с приятным ароматом и большим количеством полезных веществ в составе. Главная особенность этого рецепта — молотый перец — необычная добавка, которая позволит сделать блюдо более пикантным и интересным. Белый перец можно заменить черным, однако будьте аккуратны — он более жгучий.

Калории

166.18 ккал

Белки

0.43 г

Жиры

0.15 г

Углеводы

42.96 г

Занятость

1 ч 5 мин

Общее время

7 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Дыня

1000 г — 1 кг

Лимон

240 г — 2 шт.

Сахарная пудра

900 г

Лимонный сок

150 г — 150 мл

Белый перец молотый

3 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Тостовый хлеб

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы варенье получилось более полезным, замените сахарную пудру на мед, стевию или сироп.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Дыню хорошо промойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками. При необходимости удалите семена. Лимон вымойте, обсушите, а после очистите. Лимонную цедру натрите на мелкой терке, а мякоть отложите в сторону. Также подготовьте кастрюлю для варки.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Нарезанную дыню переложите в кастрюлю. Добавьте к ней лимонную цедру, сок и сахарную пудру, перемешайте. Полученную смесь накройте крышкой и поместите в холодильник на 6-8 часов.

Шаг 3

Приготовьте варенье. Кастрюлю с ингредиентами поместите на сильный огонь, дождитесь кипения. После этого убавьте огонь до минимума и оставьте смесь вариться на 45-60 минут. За несколько минут до окончания приготовления добавьте молотый перец, перемешайте. Готовое варенье перелейте в банки.

чтобы варенье готовилось равномерно, не забывайте регулярно его помешивать.