Полезное варенье из кабачков с киви

Рецепт с фото

Варенье из кабачков готовится быстро и просто. Мы решили разнообразить нейтральный вкус овоща и добавили к нему киви. Получилось не только полезно, но и очень вкусно, с легкой ароматной кислинкой.

Калории

155 ккал

Белки

0.39 г

Жиры

0.19 г

Углеводы

40.89 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сахар

1200 г

Кабачок

1000 г

Киви

800 г

Вода

200 г — 1 стакан

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Кабачки помойте и очистите от кожуры.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте кабачки маленькими кубиками.

Шаг 3

Налейте в кастрюлю стакан воды, прокипятите и засыпьте сахар. Варите, помешивая, до полного растворения сахара. Залейте готовым сиропом кабачки и оставьте постоять.

Шаг 4

Обдайте киви кипятком и остудите. Очистите от кожуры и измельчите вилкой.

Шаг 5

Слейте сироп с кабачков и снова прокипятите его. Еще раз залейте кабачки вновь прокипяченным сиропом и оставьте настаиваться на 60 минут. Поставьте кастрюлю с кабачками и сахарным сиропом на медленный огонь и варите 10 минут.