Мандариновый ПП чизкейк

Рецепт с фото

Этим рецептом со мной поделилась моя подруга-повар. Она готовит такой чизкейк для тех, кто следит за фигурой. Десерт получается очень вкусный и в то же время сытный.

Калории

237.16 ккал

Белки

7.22 г

Жиры

19.13 г

Углеводы

11.16 г

Занятость

35 мин

Общее время

2 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творожный сыр

500 г

аллерген

Рисовая мука

100 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливки 33% жирности

150 г — 150 мл

аллерген

Порошковый желатин

30 г — 2 ст. л.

Сахарозаменитель

по вкусу

Какао-порошок

50 г — 2 ст. л.

Мандарины

280 г — 4 шт.

Корица

1 г — 0.25 ч. л.

Цедра

25 г — 1 шт.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте яйцо, муку, какао и подсластитель, тщательно перемешайте. Добавьте оливковое масло и еще раз перемешайте.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 170 °С. Выложите тесто в форму для выпечки и равномерно распределите. Отправьте в духовку на 20 минут.

Шаг 4

Приготовьте творожную начинку. Соедините творожный сыр, сливки и подсластитель по вкусу, хорошо взбейте с помощью блендера до крепких пиков. Натрите цедру одного мандарина и перемешайте. Выложите массу на корж и вновь отправьте в духовку на один час.