Тарт с яблочным вареньем

Рецепт с фото — Русская кухня

В этом рецепте показан один из вариантов приготовления вкусного и очень красивого пирога с яблочным вареньем. Чаще всего такие десерты получаются очень приторными, но мы решили исправить это. Тесто для этого пирога готовится без добавления сахара и любых других подсластителей. Именно благодаря этому готовый десерт получается не таким сладким. Если варенье у вас очень жидкое, смажьте нижнюю часть пирога яичным белком. Это поможет тесту лучше пропечься.

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

320 г

аллерген

Сливочное масло

150 г

аллерген

Вода

100 г — 100 мл

Яблочное варенье

300 г

Растительное масло

10 г — 2 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку через мелкое сито. Охладите воду и сливочное масло. Подготовьте скалку, пищевую пленку и форму для выпекания пирога.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте в миске муку и соль. Добавьте холодное масло и быстро разотрите ингредиенты в крошку.

Шаг 3

Постепенно влейте в крошку холодную воду и замесите однородное тесто. Оберните его пленкой и уберите на 30 минут в холодильник.

Шаг 4

Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте в пласт и выложите в форму, смазанную растительным маслом. Сформируйте бортики.

Если у вас стеклянная форма, ее можно не смазывать.

Шаг 5

Оставшуюся часть теста раскатайте в пласт и нарежьте небольшими полосками шириной около 1 см.

Шаг 6

Выложите в форму с тестом яблочное варенье. Распределите его по всей поверхности.

Шаг 7

Включите духовку разогреваться до 180°С. Сформируйте спиральки из полосок теста.

Шаг 8

Начиная от центра пирога, выложите все спиральки по кругу, чтобы получился узор. Уберите пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут.

Подача

Шаг 9

Разрежьте пирог на небольшие кусочки и подайте к чаю.

Смотрите также

50 мин

447

Яблочный коблер

1 ч 30 мин

1.8K

Яблочный пирог с маком без муки

1 ч

2

Нежный пирог «Шарлотка»

1 ч 10 мин

675

Французские мини-пироги с яблоками

25 мин

3

Яблочный пирог «Быстринка»