Баварский пирог с сочными сливами

Рецепт с фото — Немецкая кухня

Если вам срочно нужно что-то приготовить к приходу гостей, а из продуктов только фрукты, то обязательно приготовьте баварский пирог, со сливами. Попробуйте этот невероятный десерт, насладитесь этим нежным вкусом. Вы точно удивите друзей и будете вместе с ними наслаждаться пирогом за чашечкой чая.

Калории

266.33 ккал

Белки

6.15 г

Жиры

11.77 г

Углеводы

34.76 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Сливы

240 г — 8 шт.

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Сливочное масло

140 г

аллерген

Сахар

200 г — 8 ст. л.

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Морская соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сливки

60 г — 60 мл

аллерген

Экстракт ванили

3.5 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Чтобы пирог был полезным, вкусным, то акцентируйте внимание на состав масел, чтобы они содержали меньше вредных веществ.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Тщательно промойте сливы, яйца, подготовьте остальные по списку ингредиенты. Три яйца оставьте целыми, а еще два разделите на белки и желтки. Вам понадобятся только желтки. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске соедините муку, 1 ч. л. сахара, дрожжи. Тщательно перемешайте. Добавьте теплое молоко, хорошо перемешайте.

Шаг 3

Вбейте 3 яйца, не переставая мешать. Влейте растопленное масло. Посолите, вымешайте в однородную массу. Посуду с тестом накройте влажным полотенцем, дайте постоять 45 минут.

Шаг 4

Соедините в отдельной емкости два яичных желтка, оставшийся сахар, сливки. После влейте ванильный экстракт, взбейте блендером до однородности. Возьмите сливы, разрежьте их и удалите косточки.

Шаг 5

Смажьте посуду для запекания сливочным маслом. Выложите тесто, поверх него — дольки слив. Сверху полейте пирог смесью из желтков, сахара и сливок. Посыпьте щепоткой сахара.