Куриный суп с домашней лапшой
Рецепт с фото — Русская кухня
Приготовьте на обед лапшу с курицей и бульоном. Она получается вкусной и при этом достаточно легкой.
Калории
49.34 ккал
Белки
2.38 г
Жиры
2.14 г
Углеводы
5.12 г
Занятость
50 мин
Общее время
2 ч 30 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для блюда
2000 г
— 2 л
250 г
80 г
— 1 шт.
360 г
— 3 шт.
10 г
60 г
— 1 шт.
аллерген
аллерген
17 г
— 1 ст. л.
3.5 г
— 0.5 ч. л.
Cделать более полезным
Для приготовления лапши выбирайте цельнозерновую муку.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Курицу и яйцо промойте и обсушите. Ополосните и почистите овощи, просейте муку. Подготовьте кастрюлю, сито и скалку.
Приготовление
Шаг 2
Курицу переложите в кастрюлю и залейте водой.
Шаг 3
Поставьте посуду на огонь и доведите до кипения, затем убавьте нагрев и снимите пену.
Шаг 4
Лук разрежьте на крупные кусочки и добавьте к курице. Оставьте вариться на 1-1,5 часа до готовности.
Шаг 5
В миску разбейте яйцо. Добавьте к нему соль и растительное масло, взбейте вилкой.
Шаг 6
Добавьте в смесь просеянную муку и замесите однородное тесто.
Шаг 7
Разделите получившееся тесто на 2 части.
Шаг 8
Каждую часть теста раскатайте в тонкий пласт с помощью скалки.
Шаг 9
Сверните каждый пласт в плотный рулет.
Шаг 10
Нарежьте готовые рулеты на кружочки небольшой толщины.
Шаг 11
Аккуратно разверните кружочки из теста руками, чтобы получилась лапша.
Шаг 12
Картофель нарежьте некрупными брусочками.
Шаг 13
Готовую курицу достаньте из кастрюли. Бульон процедите, перелейте обратно в кастрюлю и поставьте на огонь.
Шаг 14
Добавьте в бульон картофель. Дождитесь кипения, а затем проварите его еще 10-15 минут.
Шаг 15
Когда картофель будет готов, добавьте к нему лапшу. Варите примерно 3-4 минуты.
Шаг 16
Курицу разберите на волокна, измельчите петрушку. Добавьте в кастрюлю мясо и зелень, перемешайте. Доведите блюдо до кипения и уберите с огня.
Подача
Шаг 17
Разлейте готовую лапшу по глубоким тарелкам и подайте на стол.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
выпечка
домашняя лапша
домашняя лапша с овощами
домашняя лапша с яйцом
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
первые блюда
сезон зелени
сезон картошки
супы
супы с куриным яйцом
супы с курицей
супы с яйцом
тесто
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться