Суп-пюре с картофелем и индейкой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Нежный суп-пюре из картофеля, овощей и обжаренных на сковороде кусочков индейки. Интересный рецепт, который точно понравится всем, кто ценит гладкую текстуру и мягкий вкус супов-пюре.

Калории

155.46 ккал

Белки

4.49 г

Жиры

11.38 г

Углеводы

8.2 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

300 г

Филе индейки

200 г

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Растительное масло

20 г — 20 мл

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Мускатный орех

1 г — 1 щепотка

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо немного полезнее, вы можете добавить в уже готовый суп-пюре свежую рубленую зелень. К примеру, можно использовать укроп, петрушку или зеленый лук.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее очистите лук и морковь. Приготовьте и разложите перед собой на столе все ингредиенты, чтобы вам было сподручнее готовить.

Приготовление

Шаг 2

Картофель очистите от кожуры и отварите до готовности в кипящей воде.

Шаг 3

Нарежьте мясо индейки небольшими кубиками. Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите нарезанную индейку. Обжаривайте ее в течение примерно 10 минут, периодически перемешивая.

Шаг 4

Измельчите морковь, лук и чеснок. Вид нарезки особого значения не имеет, так как овощи затем все равно будут перебиты блендером в однородную массу.

Шаг 5

Положите в большую удобную емкость вареный картофель, обжаренные овощи, молоко, сливочное масло, мускатный орех и соль по вкусу.

Шаг 6

С помощью блендера перебейте все компоненты в гладкую однородную массу. Затем выложите обжаренные кусочки индейки. Готово!

Подача

Шаг 7

Подавайте суп-пюре с зеленью и свежим хлебом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (239)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CU5

Категории рецепта

блюда из индейки блюда из птицы вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут обед партнерские проекты первые блюда сборник рецептов сезон картошки сезон моркови сезон чеснока супы супы с молоком супы-пюре супы-пюре с картошкой ужин ужин с картошкой