Салат «Капрезе» с томатами «Пинк Парадайз»

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Нежный сыр моцарелла, спелые сочные томаты и пряные листья базилика — вот три основных ингредиента легендарного итальянского салата «Капрезе». Блюдо появилось в эпоху Древнего Рима на острове Капри, за что и получило свое название. С веками этот салат завоевал большую популярность и любовь во всем мире. А все потому, что он очень вкусный и невероятно простой в приготовлении.

Калории

186.22 ккал

Белки

12.06 г

Жиры

9.72 г

Углеводы

18.84 г

Занятость

10 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

180 г — 2 шт.

Моцарелла

300 г

аллерген

Базилик

10 г

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для соуса

Бальзамический уксус темный

100 г — 100 мл

Сахар

100 г

Cделать более полезным

Если вы хотите сделать блюдо более полезным,то можно не готовить бальзамический соус, исъесть салат просто с оливковым маслом. Либовы можете заменить бальзамический соус наболее нежный и не раздражающий желудоксоус песто.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте томаты и удалите с них плодоножки. Слейте из сыра рассол (если выиспользуете сыр в рассоле) и промокните его бумажным полотенцем. Базилик сполоснитеи также обсушите при помощи бумажных полотенец.