Ленивый торт «Рафаэлло»

Рецепт с фото — Европейская кухня

Очень простой в приготовлении, но такой ароматный и нежный торт. Всем любителям кокосовых конфет и домашних десертов горячо рекомендую попробовать приготовить такой торт самостоятельно.

Калории

333.6 ккал

Белки

6.74 г

Жиры

22.17 г

Углеводы

25.38 г

Занятость

45 мин

Общее время

3 ч 35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для бисквита и крема

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Сахар

150 г

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Сливки 33% жирности

500 г — 500 мл

аллерген

Крем-чиз

500 г

аллерген

Сгущенное молоко

400 г

аллерген

Кокосовая стружка

80 г

Для начинки и декора

Миндаль

50 г

аллерген

Кокосовые конфеты

150 г

Кокосовая стружка

50 г

Сахарный сироп

50 г — 50 мл

Кондитерская посыпка

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Орехи измельчите ножом.

Приготовление

Шаг 2

Яйца взбейте с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте. Перелейте тесто в форму для выпечки (я брала 20 см в диаметре). Выпекайте 45-50 минут при 180 градусах до полной готовности.

Шаг 3

Готовому бисквиту дайте остыть, после чего разрежьте его вдоль на 3 коржа.

Шаг 4

Для крема взбейте сливки, добавьте к ним крем-чиз, сгущенку и кокосовую стружку, перемешайте.

Шаг 5

Коржи пропитайте сиропом или ликером. Каждый корж смажьте кремом. Первый корж посыпьте измельченным миндалем. На второй корж выложите половинки конфет (оставьте несколько штук для украшения).

Шаг 6

Собранный торт выровняйте кремом. По бокам присыпьте кокосовой стружкой. Украсьте торт остатками крема, сделав по периметру розочки, и кондитерской посыпкой. В центр выложите кокосовые конфеты.