Самое вкусное печенье (правда-правда)

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Привет! Меня зовут Алена, и ты, скорее всего, знаешь меня по Youtube- каналу. Это мой любимый рецепт шоколадного печенья, от сердца отрываю!

Калории

455.65 ккал

Белки

6.43 г

Жиры

25.08 г

Углеводы

52.89 г

Занятость

10 мин

Общее время

12 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливочное масло

200 г

аллерген

Сахар

230 г

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

275 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Какао-порошок

75 г

Молоко

по вкусу

аллерген

Белый шоколад

90 г

аллерген

Темный шоколад

90 г

Молочный шоколад

90 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно успело согреться.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте духовку до 200 градусов — или до 180 градусов, если есть конвенция.

Шаг 3

Застелите два или три противня бумагой для выпечки.

Шаг 4

Взбейте масло комнатной температуры и сахар до однородной светлой массы.

Шаг 5

Добавьте яйцо в смесь сахара с маслом и перемешайте.

Шаг 6

Добавьте в смесь сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель и какао. Если вам не лень, просейте их заранее.

Шаг 7

Хорошо перемешайте полученную смесь

Добавьте немного молока, если смесь выглядит сухой. Но это только в очень-очень крайнем случае

Шаг 8

Разломайте плитки шоколада и вмешайте их в тесто. Добавьте столько шоколада, сколько хотите, прикалываться разрешено. Можете добавить какие-нибудь шоколадные батончики (а шоколад с карамелью смешно хрустит).

Шаг 9

Скатайте из теста шарик и положите его на противень. Я люблю, чтобы печенье было большим, поэтому и шарики делаю большие, сантиметров 5-7 в диаметре. Убедитесь, что в каждый шарик попали кусочки шоколада. Из такого количества теста у меня получается 10-12 штук.

Шаг 10

Поставьте в разогретую духовку на 11 минут. Печенье может казаться сырым, но оно продолжит готовиться, когда вы достанете его из духовки. Если передержите, печенье станет слишком твердым.